Süßkartoffel-Spalten

🛒 Zutaten

• Süßkartoffel 250 g · 215 kcal
• Olivenöl 15 g · 133 kcal
• Paprikapulver 2 g · 6 kcal
• Knoblauchpulver 2 g · 7 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Waschen und schälen Sie die Süßkartoffel, schneiden Sie sie dann in gleichmäßige Spalten. Zielen Sie auf etwa 1-1,5 cm Dicke ab.
3. In einer großen Schüssel die Süßkartoffelspalten mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Salz vermischen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
4. Verteilen Sie die gewürzten Spalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass sie nicht überfüllt sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
5. Backen Sie sie 20-25 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Spalten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind.