Tarator Suppe

🛒 Zutaten

• Naturjoghurt (z.B. Griechischer Joghurt) 200 g · 170 kcal
• Gurke 100 g · 15 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Frischer Dill 5 g · 2 kcal
• Walnüsse, gehackt 15 g · 98 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Kaltes Wasser 50 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Gurke fein würfeln oder raspeln und überschüssiges Wasser ausdrücken. Knoblauchzehen hacken.
2. In einer Schüssel Joghurt, vorbereitete Gurke, gehackten Knoblauch und fein gehackten Dill vermischen. Kaltes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, und gut umrühren.
3. Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mit Olivenöl beträufeln und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
4. Die Tarator Suppe vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Kalt servieren für ein erfrischendes Erlebnis.