Toast Skagen

🛒 Zutaten

• Gekochte und geschälte Garnelen 150 g · 135 kcal
• Mayonnaise (vollfett) 30 g · 201 kcal
• Frischer Dill 5 g · 2 kcal
• Zitronensaft 10 g · 2 kcal
• Weißbrot, geschnitten 60 g · 160 kcal
• Butter 10 g · 72 kcal
• Lumpfischrogen (oder anderer Fischrogen) 10 g · 6 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die gekochten Garnelen gründlich abtropfen lassen und bei Bedarf grob hacken, einige für die Textur ganz lassen.
2. In einer Schüssel die gehackten Garnelen, Mayonnaise, fein gehackten frischen Dill und Zitronensaft vorsichtig vermischen. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
3. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
4. Die warmen Toastscheiben auf Servierteller legen und jede mit einer großzügigen Menge der Garnelenmischung belegen.
5. Vor dem sofortigen Servieren mit einem Zweig frischen Dills und einem Löffel Lumpfischrogen garnieren.