Tom Brown Brei

🛒 Zutaten

• Geröstetes Maismehl 20 g · 72 kcal
• Geröstetes Hirsemehl 15 g · 56 kcal
• Geröstetes Erdnussmehl 10 g · 57 kcal
• Geröstetes Sojamehl 5 g · 22 kcal
• Wasser 200 g · 0 kcal
• Vollmilch 100 g · 61 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer Schüssel das geröstete Maismehl, Hirsemehl, Erdnussmehl und Sojamehl vermischen, um die Tom Brown Mischung herzustellen.
2. In einem Topf 50-60 g der Tom Brown Mischung mit 50 ml kaltem Wasser glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
3. Die restlichen 150 ml Wasser nach und nach unter ständigem Rühren in den Topf geben, um Klumpen zu vermeiden.
4. Den Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, dabei häufig umrühren, dann die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
5. Vom Herd nehmen, Vollmilch, Zucker und eine Prise Salz einrühren. Warm servieren.