Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

🛒 Zutaten

• Italienisches Brot 30 g · 80 kcal
• Reife Tomaten 75 g · 14 kcal
• Knoblauchzehe 2 g · 3 kcal
• Frische Basilikumblätter 3 g · 1 kcal
• Natives Olivenöl extra 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die reifen Tomaten in kleine, gleichmäßige Stücke würfeln und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Knoblauchzehe fein hacken und zu den gewürfelten Tomaten geben.
2. Die frischen Basilikumblätter grob hacken und unter die Tomaten-Knoblauch-Mischung heben. Großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufeln, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und dann vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Die Mischung mindestens 10 Minuten marinieren lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Das italienische Brot in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden. Die Brotscheiben in einem Toaster, unter dem Grill oder auf einem Grill von beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig toasten.
4. Für zusätzlichen Geschmack reiben Sie eine Seite jeder gerösteten Brotscheibe leicht mit einer geschälten Knoblauchzehe ein. Dies verleiht dem Brot ein subtiles Knoblaucharoma.
5. Die marinierte Tomaten-Basilikum-Mischung großzügig auf jede geröstete Brotscheibe löffeln. Die Tomaten-Basilikum-Bruschetta sofort servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten.