Truthahn-Burger-Salat

🛒 Zutaten

• Hackfleisch vom Truthahn (93% mager) 100 g · 170 kcal
• Olivenöl 30 g · 240 kcal
• Rotweinessig 15 g · 3 kcal
• Dijonsenf 5 g · 5 kcal
• Gemischter Salat 100 g · 15 kcal
• Kirschtomaten 100 g · 18 kcal
• Gurke 100 g · 15 kcal
• Rote Zwiebel 50 g · 20 kcal
• Paprika 50 g · 10 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer Schüssel das Hackfleisch vom Truthahn vorsichtig mit einer Prise Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen; zu einem ca. 2.5 cm dicken Patty formen.
2. Eine leicht geölte Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Truthahn-Patty 4-6 Minuten pro Seite braten, oder bis es durchgegart und goldbraun ist.
3. Während das Patty brät, das Dressing zubereiten, indem Olivenöl, Rotweinessig und Dijonsenf in einer kleinen Schüssel verquirlt werden.
4. In einer großen Schüssel gemischten Salat, Kirschtomaten, geschnittene Gurken, rote Zwiebeln und Paprika vermischen. Mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.
5. Das gebratene Truthahn-Burger-Patty auf den Salat legen. Sofort servieren und die gesunde, aromatische Mahlzeit genießen!