Toskanischer Bohneneintopf
Nährwerte
pro Portion (441 g)
🔥 392kcal
🥩 19Eiweiß
🥑 11Fett
🍞 53Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 14 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 2 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Cannellini-Bohnen aus der Dose, abgetropft 200 g · 270 kcal
- Olivenöl 10 g · 89 kcal
- Knoblauch, gehackt 5 g · 8 kcal
- Frische Salbeiblätter 0 g · 0 kcal
- Frischer Rosmarinzweig 0 g · 0 kcal
- Gehackte Tomaten aus der Dose 100 g · 20 kcal
- Gemüsebrühe 125 g · 5 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch, frische Salbeiblätter und Rosmarinzweig hinzufügen; 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
- Die abgetropften Cannellini-Bohnen und zerkleinerten Tomaten einrühren. Die Gemüsebrühe dazugießen und die Mischung langsam zum Köcheln bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Den Rosmarinzweig vor dem Servieren entfernen.
