Tuwo Shinkafa

🛒 Zutaten

• Reismehl 150 g · 549 kcal
• Wasser 150 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einem mittelgroßen Topf 2 Tassen (ca. 500 ml) Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
2. Das Reismehl nach und nach ins kochende Wasser geben und mit einem Holzlöffel ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Die Hitze reduzieren und kräftig weiterrühren, dabei gegen die Topfseiten drücken, um eventuell verbleibende Klumpen zu zerkleinern.
4. Etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Mischung dick, glatt und eine feste, teigähnliche Konsistenz annimmt.
5. Vom Herd nehmen. Mit dem Holzlöffel Portionen des Tuwo entnehmen und zu glatten, runden Kugeln formen.
6. Sofort mit Ihrer Lieblingssuppe oder Ihrem Lieblings-Eintopf aus Nigeria servieren.