Tzatziki

🛒 Zutaten

• Griechischer Joghurt, vollfett 70 g · 68 kcal
• Gurke 20 g · 3 kcal
• Knoblauch 3 g · 4 kcal
• Natives Olivenöl extra 5 g · 44 kcal
• Frischer Dill 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Gurke reiben, dann das überschüssige Wasser mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier fest ausdrücken.
2. In einer Rührschüssel den abgetropften griechischen Joghurt, die gut ausgedrückte Gurke, den gehackten Knoblauch und den frischen Dill vermischen.
3. Das native Olivenöl extra hinzufügen und großzügig mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Weißweinessig oder Zitronensaft abschmecken.
4. Alle Zutaten gut verrühren, dann abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.