Veggie Club Sandwich

🛒 Zutaten

• Vollkornbrot 90 g · 240 kcal
• Mayonnaise 30 g · 200 kcal
• Salatblätter 20 g · 5 kcal
• Tomatenscheiben 50 g · 10 kcal
• Gurkenscheiben 40 g · 6 kcal
• Avocado, in Scheiben geschnitten 50 g · 80 kcal
• Scheiben Schweizer Käse 40 g · 140 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Drei Scheiben Vollkornbrot leicht toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dann eine dünne Schicht Mayonnaise auf eine Seite jeder Scheibe streichen.
2. Auf die erste Brotscheibe Salat, Tomatenscheiben und Schweizer Käse legen. Die zweite Brotscheibe darauflegen.
3. Auf die zweite Brotscheibe Gurkenscheiben und Avocadoscheiben legen. Mit der dritten Brotscheibe abschließen.
4. Das Sandwich mit Zahnstochern in jedem Viertel fixieren, dann vorsichtig diagonal schneiden, um vier Club-Sandwich-Dreiecke zu erhalten.