Veggie-Slider

🛒 Zutaten

• Veggie-Patty (aus schwarzen Bohnen) 70 g · 105 kcal
• Olivenöl 5 g · 44 kcal
• Slider-Brötchen 30 g · 80 kcal
• Salatblatt 5 g · 1 kcal
• Tomatenscheibe 10 g · 2 kcal
• Rote Zwiebelscheibe 5 g · 2 kcal
• Gewürzgurkenscheibe 5 g · 1 kcal
• Vegane Mayonnaise 10 g · 40 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie die Veggie-Patties zu: In einer Schüssel gekochte schwarze Bohnen zerdrücken. Feingewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Paniermehl und Ihre bevorzugten Gewürze (wie Kreuzkümmel und Chilipulver) hinzufügen; gut vermischen und zu kleinen Patties formen.
2. Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Veggie-Patties pro Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgewärmt sind.
3. Die Slider-Brötchen leicht toasten. Vegane Mayonnaise auf beide Hälften jedes Brötchens streichen.
4. Die Slider zusammenstellen: Ein Veggie-Patty auf die untere Brötchenhälfte legen. Mit einem Salatblatt, einer Tomatenscheibe, einer roten Zwiebelscheibe und einer Gewürzgurkenscheibe belegen. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.