Asinan Buah (Salade de fruits indonésienne)
Valeurs nutritionnelles
par portion (440 g)
🔥 316kcal
🥩 5Protéines
🥑 5Lipides
🍞 67Glucides
Fibres: 8 g Sucres: 30 g Graisses saturées: 1 g Sel: 5 g
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🛒 Ingrédients
- Mangue verte 100 g · 60 kcal
- Ananas 80 g · 40 kcal
- Jicama 80 g · 30 kcal
- Concombre 50 g · 8 kcal
- Eau 100 g · 0 kcal
- Piments rouges 5 g · 2 kcal
- Vinaigre 15 g · 5 kcal
- Cacahuètes grillées 10 g · 56 kcal
👨🍳 Préparation
- Préparez les fruits : Pelez et coupez la mangue verte, l'ananas, le jicama et le concombre en morceaux de la taille d'une bouchée. Mettez-les de côté dans un grand bol.
- Préparez la vinaigrette : Dans un blender, mélangez l'eau, les piments rouges, le sucre, le sel et le vinaigre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajustez le sucré, l'acidité et le piquant selon votre goût.
- Mélangez et réfrigérez : Versez la vinaigrette préparée sur les fruits coupés dans le bol. Mélangez délicatement pour vous assurer que tous les fruits sont bien enrobés. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
- Servez : Garnissez de cacahuètes grillées avant de servir. L'Asinan Buah se déguste de préférence froid comme collation rafraîchissante ou dessert.
