Salade d'avocat et d'ananas

🛒 Ingrédients

• Avocat, mûr 100 g · 160 kcal
• Ananas frais, en dés 150 g · 75 kcal
• Oignon rouge, finement haché 25 g · 10 kcal
• Coriandre fraîche, hachée 5 g · 1 kcal
• Jus de lime, frais 15 g · 4 kcal
• Huile d'olive extra vierge 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Pelez et coupez l'avocat mûr en dés de 1,5 cm; placez-les dans un bol moyen.
2. Ajoutez l'ananas frais en dés, l'oignon rouge finement haché et la coriandre fraîche hachée dans le bol avec l'avocat.
3. Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble le jus de lime frais, l'huile d'olive extra vierge, le sel et le poivre noir pour créer la vinaigrette.
4. Versez la vinaigrette sur le mélange d'avocat et d'ananas, puis mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
5. Servez immédiatement comme accompagnement rafraîchissant, ou réfrigérez pendant 15 à 20 minutes pour des saveurs rehaussées.