Glace à l'avocat
Valeurs nutritionnelles
par portion (203 g)
🔥 442kcal
🥩 8Protéines
🥑 26Lipides
🍞 52Glucides
Fibres: 7 g Sucres: 41 g Graisses saturées: 9 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Avocat mûr (chair) 350 g · 560 kcal
- Lait concentré sucré 300 g · 963 kcal
- Jus de citron vert 60 g · 15 kcal
- Crème de coco entière 100 g · 230 kcal
👨🍳 Préparation
- Prélevez la chair des avocats mûrs et mettez-la dans un robot culinaire ou un mixeur puissant.
- Ajoutez le lait concentré sucré, la crème de coco et le jus de citron vert au mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les bords si nécessaire.
- Ajoutez le sel et mixez pendant quelques secondes supplémentaires pour bien incorporer.
- Versez le mélange dans une sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant, généralement pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de crème glacée molle.
- Transférez la crème glacée molle dans un récipient hermétique et congelez-la pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme, avant de servir.
