Beignets de crabe au four

🛒 Ingrédients

• Chair de crabe (cuite) 200 g · 172 kcal
• Chapelure nature 30 g · 110 kcal
• Mayonnaise 45 g · 315 kcal
• Grand œuf 50 g · 78 kcal
• Moutarde de Dijon 10 g · 8 kcal
• Sauce Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Jus de citron 10 g · 2 kcal
• Persil frais (haché) 5 g · 2 kcal
• Assaisonnement Old Bay 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et graissez légèrement une plaque de cuisson ou tapissez-la de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez délicatement la chair de crabe, la chapelure, la mayonnaise, l'œuf, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'assaisonnement Old Bay et le persil haché.
3. Façonnez le mélange en 6-8 galettes, d'environ 2,5 cm (1 pouce) d'épaisseur, et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
4. Faites cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds, en les retournant une fois à mi-cuisson si vous souhaitez une dorure uniforme.
5. Servez immédiatement avec des quartiers de citron frais et votre sauce préférée, comme la sauce tartare ou un aïoli épicé.