Cocktail de crevettes

🛒 Ingrédients

• Crevettes, cuites, décortiquées, déveinées 120 g · 102 kcal
• Ketchup 30 g · 30 kcal
• Raifort préparé 10 g · 5 kcal
• Jus de citron 5 g · 1 kcal
• Sauce Worcestershire 5 g · 4 kcal
• Sauce piquante 2 g · 0 kcal
• Feuilles de laitue romaine 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous utilisez des crevettes crues, portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salée, puis ajoutez les crevettes et faites-les cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Égouttez et plongez immédiatement dans un bain de glace pour arrêter la cuisson; une fois refroidies, décortiquez et déveinez si ce n'est pas déjà fait.
2. Dans un petit bol, mélangez le ketchup, le raifort préparé, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse.
3. Réfrigérez la sauce cocktail et les crevettes pendant au moins 15 à 30 minutes avant de servir. Pour servir, tapissez un verre à martini ou un petit bol de feuilles de laitue romaine fraîche.
4. Placez un petit ramequin ou une cuillerée de sauce cocktail au centre du verre tapissé de laitue. Disposez les crevettes réfrigérées autour du bord du verre, prêtes à être trempées.