Chips de Plantain au Four

🛒 Ingrédients

• Plantains Verts 120 g · 146 kcal
• Huile d'Olive 7 g · 63 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Épluchez délicatement les plantains verts en incisant la peau dans le sens de la longueur et en la retirant.
3. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, coupez les plantains en fines tranches d'environ 1-2 mm d'épaisseur.
4. Dans un bol, mélangez les tranches de plantain avec l'huile d'olive et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
5. Disposez les tranches de plantain en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas.
6. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. Retirez du four et laissez refroidir complètement sur une grille pour améliorer le croustillant avant de servir.