Coquilles Saint-Jacques gratinées

🛒 Ingrédients

• Coquilles Saint-Jacques 150 g · 100 kcal
• Beurre doux 20 g · 144 kcal
• Chapelure panko 15 g · 55 kcal
• Ail haché 5 g · 7 kcal
• Jus de citron frais 10 g · 2 kcal
• Persil frais, haché 5 g · 2 kcal
• Vin blanc sec 30 g · 24 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Séchez soigneusement les coquilles Saint-Jacques avec du papier absorbant; cela les aidera à bien dorer.
2. Disposez les coquilles Saint-Jacques en une seule couche dans un plat allant au four ou des plats à gratin individuels.
3. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l'ail haché, le jus de citron, le persil ciselé et le vin blanc sec.
4. Versez le mélange de beurre uniformément sur les coquilles Saint-Jacques, puis saupoudrez de chapelure panko et d'une pincée de sel.
5. Faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles Saint-Jacques soient opaques et que la chapelure soit dorée et croustillante.
6. Servez immédiatement, garni de persil frais supplémentaire si désiré.