Écrevisses bouillies

🛒 Ingrédients

• Écrevisses vivantes 150 g · 124 kcal
• Petites pommes de terre rouges 150 g · 115 kcal
• Maïs en épi 100 g · 90 kcal
• Oignon jaune 50 g · 20 kcal
• Citron 50 g · 10 kcal
• Assaisonnement pour écrevisses 10 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez soigneusement les écrevisses vivantes sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire ; jetez les écrevisses mortes ou non réactives.
2. Remplissez une grande marmite d'eau, ajoutez l'assaisonnement pour écrevisses, les citrons coupés en deux et les oignons jaunes coupés en quartiers ; portez à ébullition.
3. Ajoutez les pommes de terre à l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
4. Ensuite, ajoutez le maïs en épi et faites-le cuire encore 5 à 7 minutes.
5. Ajoutez les écrevisses rincées dans la marmite, couvrez et faites cuire exactement 3 minutes ; éteignez le feu et laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes pour absorber les saveurs.
6. Égouttez délicatement les écrevisses, les pommes de terre et le maïs ; servez chaud sur un grand plat ou une table recouverte de papier journal.