Borani Esfanaj (Trempette d'épinards et yaourt)
Valeurs nutritionnelles
par portion (121 g)
🔥 111kcal
🥩 7Protéines
🥑 7Lipides
🍞 10Glucides
Fibres: 3 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 4 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Épinards frais (cuits) 38 g · 29 kcal
- Yaourt nature entier 75 g · 45 kcal
- Ail, haché 4 g · 6 kcal
- Huile d'olive 4 g · 31 kcal
👨🍳 Préparation
- Lavez soigneusement les épinards frais et séchez-les. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les épinards à la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient complètement flétris et qu'ils aient rendu leur eau, environ 5 à 7 minutes. Égouttez tout excès de liquide et laissez les épinards refroidir.
- Une fois refroidis, hachez finement les épinards. Dans un bol, mélangez les épinards hachés, le yaourt nature entier et l'ail haché.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
- Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais comme trempette ou plat d'accompagnement.
