Bruschetta

🛒 Ingrédients

• Pain croustillant (ex: Ciabatta ou Baguette) 60 g · 156 kcal
• Tomates mûres 120 g · 22 kcal
• Gousse d'ail 5 g · 7 kcal
• Huile d'olive extra vierge 15 g · 135 kcal
• Feuilles de basilic frais 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le pain croustillant en tranches d'un pouce d'épaisseur et faites-les griller légèrement sur un grill, une plancha ou dans un grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Tant que le pain est encore chaud, frottez généreusement un côté de chaque tranche grillée avec une gousse d'ail épluchée.
3. Coupez les tomates mûres en petits dés et mélangez-les dans un bol avec un filet d'huile d'olive extra vierge, du basilic frais finement haché, du sel et du poivre noir au goût.
4. Déposez généreusement le mélange de tomates sur chaque tranche de pain grillé frottée à l'ail.
5. Servez immédiatement en entrée ou en collation légère, en garnissant éventuellement d'une feuille de basilic supplémentaire.