Nouilles de courge butternut
Valeurs nutritionnelles
par portion (320 g)
🔥 264kcal
🥩 4Protéines
🥑 14Lipides
🍞 38Glucides
Fibres: 6 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Courge butternut 300 g · 135 kcal
- Huile d'olive 14 g · 120 kcal
- Ail 6 g · 9 kcal
👨🍳 Préparation
- Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en spirales pour en faire des nouilles à l'aide d'un spiraliseur ou d'un économe pour créer de longues bandes fines.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez les nouilles de courge butternut dans la poêle et faites-les revenir pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût, puis retirez du feu et servez immédiatement, éventuellement garni de persil frais.
