Pâtes au chou (Káposztás Tészta)

🛒 Ingrédients

• Nouilles aux œufs 63 g · 225 kcal
• Chou blanc 250 g · 62 kcal
• Oignon 50 g · 20 kcal
• Huile végétale 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Émincez finement le chou blanc et coupez l'oignon en fines tranches. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée pour les nouilles.
2. Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.
3. Ajoutez le chou râpé, les graines de carvi, le sel, le poivre et le sucre (si utilisé) dans la poêle. Laissez cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le chou ramollisse et caramélise pour devenir doré, environ 15-20 minutes.
4. Pendant que le chou cuit, ajoutez les nouilles aux œufs à l'eau salée bouillante et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez bien.
5. Ajoutez les nouilles cuites et égouttées dans la poêle avec le chou caramélisé. Mélangez bien le tout pour que le chou enrobe uniformément les nouilles. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
6. Servez le Káposztás Tészta chaud comme plat principal copieux ou comme délicieux accompagnement.