Campanelle aux épinards

🛒 Ingrédients

• Pâtes Campanelle 80 g · 280 kcal
• Épinards frais 100 g · 23 kcal
• Ail 3 g · 4 kcal
• Huile d'olive 15 g · 135 kcal
• Flocons de piment rouge 0 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes campanelle et faites cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez), faites-les revenir pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient complètement flétris, ce qui prend environ 2-3 minutes. Salez et poivrez légèrement.
4. Égouttez les campanelle cuites, en réservant environ une demi-tasse d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec le mélange d'épinards.
5. Mélangez le tout, en ajoutant une touche d'eau de cuisson des pâtes réservée si nécessaire pour créer une sauce légère et assurer que les pâtes soient bien enrobées. Servez immédiatement.