Poulet Caprese

🛒 Ingrédients

• Poitrine de poulet désossée et sans peau 150 g · 248 kcal
• Mozzarella fraîche, en tranches ou bocconcini 50 g · 125 kcal
• Tomates cerises 100 g · 18 kcal
• Feuilles de basilic frais 5 g · 1 kcal
• Huile d'olive 14 g · 124 kcal
• Glaçage balsamique 15 g · 38 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Assaisonnez généreusement les poitrines de poulet avec du sel et du poivre noir des deux côtés.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen-vif. Saisissez le poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Retirez la poêle du feu. Garnissez chaque poitrine de poulet de tranches de mozzarella fraîche, de tomates cerises et de feuilles de basilic frais.
4. Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le fromage soit fondu et bouillonne.
5. Arrosez de glaçage balsamique avant de servir. Servez immédiatement, garni de feuilles de basilic frais supplémentaires si désiré.