Salade de chou-fleur

🛒 Ingrédients

• Chou-fleur 150 g · 38 kcal
• Mayonnaise 30 g · 210 kcal
• Branche de céleri 30 g · 4 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Aneth frais 5 g · 2 kcal
• Vinaigre de cidre 10 g · 2 kcal
• Sucre en poudre 5 g · 20 kcal
• Poivre noir moulu 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Lavez, parez et coupez le chou-fleur en petits fleurons de la taille d'une bouchée; visez des morceaux uniformes pour une répartition égale.
2. Hachez finement le céleri et l'oignon rouge; ciselez grossièrement l'aneth frais.
3. Dans un petit bol, fouettez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
4. Dans un grand bol, mélangez les fleurons de chou-fleur, le céleri coupé en dés, l'oignon rouge et l'aneth frais, puis versez la vinaigrette préparée sur les légumes.
5. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients, puis réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour une saveur optimale.