Salade de chayote
Valeurs nutritionnelles
par portion (324 g)
🔥 186kcal
🥩 3Protéines
🥑 15Lipides
🍞 15Glucides
Fibres: 5 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Chayote 150 g · 29 kcal
- Tomate 100 g · 18 kcal
- Oignon rouge 30 g · 12 kcal
- Coriandre fraîche 10 g · 2 kcal
- Jus de lime 20 g · 5 kcal
- Huile d'olive 14 g · 120 kcal
👨🍳 Préparation
- Épluchez la chayote et coupez-la en petits cubes uniformes. Faites cuire les cubes de chayote à la vapeur ou bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement fermes, environ 7-10 minutes; égouttez et laissez-les refroidir complètement.
- Pendant que la chayote refroidit, coupez la tomate en dés, émincez finement l'oignon rouge et ciselez finement la coriandre fraîche.
- Dans un grand bol, mélangez la chayote refroidie, les dés de tomate, l'oignon rouge émincé et la coriandre hachée. Arrosez de jus de lime et d'huile d'olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients. Servez immédiatement ou réfrigérez pour une meilleure saveur.
