Bolognaise de Poulet

🛒 Ingrédients

• Poulet haché 125 g · 200 kcal
• Huile d'olive 8 g · 70 kcal
• Oignon 40 g · 16 kcal
• Carotte 25 g · 10 kcal
• Céleri 25 g · 4 kcal
• Ail 5 g · 7 kcal
• Tomates concassées en conserve 200 g · 40 kcal
• Bouillon de poulet 50 g · 2 kcal
• Origan séché 1 g · 3 kcal
• Poivre noir 1 g · 3 kcal
• Pâtes (Spaghetti) 80 g · 280 kcal
• Fromage Parmesan 10 g · 40 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte ou une marmite à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire, en le brisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré ; égouttez l'excès de graisse.
2. Ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri coupés en dés et l'ail émincé dans la cocotte. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent et deviennent parfumés.
3. Incorporez les tomates concassées, le bouillon de poulet, l'origan séché et le poivre noir. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez bien.
5. Servez la sauce Bolognaise de Poulet chaude sur les pâtes cuites. Garnissez de parmesan fraîchement râpé avant de servir.