Bowl Fajita au Poulet

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet 150 g · 248 kcal
• Poivrons (couleurs mélangées) 150 g · 30 kcal
• Oignon 50 g · 20 kcal
• Riz blanc cuit 150 g · 195 kcal
• Haricots noirs (en conserve, rincés) 100 g · 132 kcal
• Salsa 50 g · 15 kcal
• Avocat 50 g · 80 kcal
• Jus de citron vert 10 g · 3 kcal
• Huile d'olive 10 g · 88 kcal
• Assaisonnement Fajita 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire le riz blanc selon les instructions de l'emballage; réservez. Coupez le blanc de poulet en fines lanières, et les poivrons et l'oignon en fines tranches.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez les lanières de poulet et la moitié de l'assaisonnement fajita, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur, environ 5-7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
3. Ajoutez les poivrons et l'oignon dans la même poêle avec le reste de l'assaisonnement fajita; faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants, environ 5-8 minutes. Remettez le poulet dans la poêle et mélangez.
4. Pour assembler le bowl, disposez le riz blanc cuit au fond. Garnissez avec le mélange de poulet et de légumes, les haricots noirs, la salsa et l'avocat tranché. Terminez par un filet de jus de citron vert frais.