Gyros de poulet

🛒 Ingrédients

• Cuisses de poulet désossées et sans peau 150 g · 248 kcal
• Yaourt grec, entier 50 g · 50 kcal
• Pain pita 60 g · 160 kcal
• Concombre 30 g · 5 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Huile d'olive 10 g · 90 kcal
• Jus de citron 10 g · 3 kcal
• Ail 5 g · 7 kcal
• Origan séché 1 g · 3 kcal
• Aneth frais 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez les cuisses de poulet en fines lanières et faites-les mariner pendant au moins 30 minutes (ou toute une nuit) dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café d'origan séché, du sel et du poivre.
2. Préparez le tzatziki : râpez le concombre et essorez l'excès d'eau. Mélangez le concombre râpé avec le yaourt grec, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à soupe de jus de citron, de l'aneth frais, 1 cuillère à café d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Coupez les tomates et l'oignon rouge en petits morceaux. Faites chauffer une poêle ou une poêle grill sur feu moyen-vif avec un peu d'huile d'olive.
4. Faites cuire les lanières de poulet marinées dans la poêle chaude pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites et légèrement dorées.
5. Réchauffez légèrement le pain pita dans une poêle sèche séparée ou au micro-ondes. Déposez un pita chaud sur une surface plane.
6. Étalez généreusement le tzatziki sur le pain pita chaud, puis superposez le poulet cuit, les tomates coupées en dés et l'oignon rouge.
7. Pliez ou roulez le pain pita fermement pour créer votre gyros au poulet. Servez immédiatement et savourez !