Salade de poulet

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet cuit, effiloché 100 g · 165 kcal
• Mayonnaise 30 g · 210 kcal
• Céleri, coupé en dés 20 g · 3 kcal
• Oignon rouge, coupé en dés 12 g · 5 kcal
• Poivron rouge, coupé en dés 18 g · 6 kcal
• Jus de citron vert frais 4 g · 1 kcal
• Coriandre fraîche, hachée 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si ce n'est pas déjà fait, faites bouillir ou cuire au four la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite, puis laissez-la refroidir complètement. Effilochez finement le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes ou d'un batteur sur socle.
2. Dans un grand saladier, mélangez le poulet effiloché avec le céleri, l'oignon rouge et le poivron rouge coupés en dés.
3. Ajoutez la mayonnaise, le jus de citron vert frais et la coriandre hachée dans le saladier. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre noir.
4. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et enrobés. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
5. Servez immédiatement, ou pour une meilleure saveur, réfrigérez la salade de poulet pendant au moins 30 minutes avant de servir.