Salade Waldorf au poulet
Valeurs nutritionnelles
par portion (315 g)
🔥 655kcal
🥩 42Protéines
🥑 50Lipides
🍞 16Glucides
Fibres: 4 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 9 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Blanc de poulet cuit 120 g · 198 kcal
- Céleri 50 g · 8 kcal
- Raisins rouges 50 g · 34 kcal
- Noix 20 g · 130 kcal
- Mayonnaise 40 g · 280 kcal
- Jus de citron 5 g · 0 kcal
- Feuilles de laitue 30 g · 5 kcal
👨🍳 Préparation
- Si vous utilisez du poulet cru, faites cuire le blanc de poulet en le faisant bouillir ou pocher jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit, puis laissez-le refroidir complètement. Coupez le blanc de poulet cuit en dés de taille appropriée.
- Lavez et coupez en dés les branches de céleri. Coupez les raisins rouges en deux et hachez grossièrement les noix.
- Dans un grand saladier, mélangez le poulet en dés, le céleri, les raisins et les noix. Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Servez immédiatement sur un lit de feuilles de laitue fraîche, ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
