Truffes cacao-dattes
Valeurs nutritionnelles
par portion (74 g)
🔥 238kcal
🥩 4Protéines
🥑 9Lipides
🍞 43Glucides
Fibres: 7 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Dattes Medjool dénoyautées 200 g · 550 kcal
- Cacao en poudre non sucré 30 g · 66 kcal
- Noix crues 50 g · 327 kcal
- Extrait de vanille 5 g · 10 kcal
- Eau 10 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Mélangez les dattes Medjool dénoyautées, les noix (ou autres fruits à coque), 2 cuillères à soupe de cacao en poudre et l'extrait de vanille dans un robot culinaire.
- Mixez le mélange jusqu'à obtenir une pâte collante et uniforme. Ajoutez une cuillère à café d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
- Prélevez de petites portions de pâte et roulez-les en boules de la taille d'une bouchée. Mettez le reste du cacao en poudre dans une assiette creuse.
- Roulez chaque truffe dans le cacao en poudre, en les enrobant uniformément. Vous pouvez également utiliser de la noix de coco râpée ou des noix hachées pour l'enrobage.
- Disposez les truffes finies sur une assiette de service. Pour de meilleurs résultats, réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes avant de servir.
