Lait de coco
Valeurs nutritionnelles
par portion (250 g)
🔥 443kcal
🥩 4Protéines
🥑 42Lipides
🍞 19Glucides
Fibres: 2 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 37 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Chair de noix de coco mûre 125 g · 443 kcal
- Eau chaude 125 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Râpez la chair de noix de coco mûre en fines lanières; si vous utilisez de la noix de coco séchée, faites-la tremper dans de l'eau chaude pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
- Combinez la noix de coco râpée et l'eau chaude dans un mixeur et mélangez à grande vitesse pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Placez une passoire fine ou une étamine sur un grand bol et versez-y le mélange mixé. Pressez pour extraire tout le liquide et obtenir le lait de coco.
- Transférez le lait de coco frais dans un récipient hermétique et réfrigérez. Il peut être conservé jusqu'à 3-4 jours.
