Salade de conchiglie

🛒 Ingrédients

• Pâtes conchiglie (sèches) 200 g · 296 kcal
• Tomates cerises 50 g · 9 kcal
• Concombre 50 g · 8 kcal
• Poivron rouge 50 g · 16 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Olives Kalamata 30 g · 35 kcal
• Feta 40 g · 106 kcal
• Huile d'olive 20 g · 177 kcal
• Jus de citron 10 g · 2 kcal
• Origan séché 1 g · 3 kcal
• Persil frais 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les pâtes conchiglie selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir les pâtes, puis mettez de côté.
2. Pendant que les pâtes cuisent, hachez finement l'oignon rouge, coupez le concombre et le poivron rouge en dés, et coupez les tomates cerises en deux. Émiettez la feta.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises, le concombre, le poivron rouge, l'oignon rouge, les olives Kalamata et la feta émiettée.
4. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le persil frais finement haché, le sel et le poivre noir au goût. Versez la vinaigrette sur la salade.
5. Mélangez délicatement pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien combinés et enrobés de vinaigrette. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.