Fraises au chocolat noir

🛒 Ingrédients

• Fraises 80 g · 26 kcal
• Chocolat noir (70-85% cacao) 20 g · 116 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Lavez délicatement les fraises sous l'eau froide courante et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant; assurez-vous qu'elles sont complètement sèches pour que le chocolat adhère correctement.
2. Faites fondre le chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque, ou utilisez un bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse et complètement fondu.
3. En tenant chaque fraise par la tige, plongez-la dans le chocolat fondu, en la faisant tourner doucement pour enrober environ les deux tiers du fruit, puis laissez l'excédent s'égoutter.
4. Déposez les fraises enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et réfrigérez pendant au moins 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.