Dongchimi Naengmyeon

🛒 Ingrédients

• Nouilles Naengmyeon 250 g · 340 kcal
• Bouillon Dongchimi 300 g · 30 kcal
• Œuf dur 50 g · 70 kcal
• Concombre 50 g · 8 kcal
• Tranches de radis Dongchimi 50 g · 10 kcal
• Tranches de poire coréenne 50 g · 30 kcal
• Graines de sésame grillées 2 g · 11 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites bouillir les nouilles naengmyeon selon les instructions de l'emballage, généralement pendant 2-3 minutes; rincez-les abondamment sous l'eau froide pour enlever l'amidon et les refroidir, puis égouttez bien.
2. Préparez les garnitures : coupez le concombre en fines lanières, le radis dongchimi et la poire coréenne en fines tranches en forme de demi-lune ou en bâtonnets, et coupez l'œuf dur en deux.
3. Placez les nouilles refroidies dans un grand bol de service, puis versez le bouillon dongchimi froid par-dessus jusqu'à ce qu'elles soient submergées. Disposez soigneusement les garnitures préparées sur le dessus des nouilles.
4. Enfin, saupoudrez de graines de sésame grillées et servez immédiatement. Facultativement, proposez de la moutarde et du vinaigre à côté pour que les convives ajustent la saveur à leur goût.