Poulet au beurre à l'ail

🛒 Ingrédients

• Filet de poulet 180 g · 297 kcal
• Beurre doux 20 g · 143 kcal
• Gousses d'ail 15 g · 22 kcal
• Bouillon de poulet 60 g · 4 kcal
• Persil frais 5 g · 2 kcal
• Jus de citron 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant; assaisonnez généreusement des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et faites-le fondre pour enrober la poêle.
3. Faites dorer le poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit; retirez de la poêle et réservez.
4. Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
5. Versez le bouillon de poulet et le jus de citron, en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle. Portez à frémissement.
6. Remettez le poulet dans la poêle, en l'arrosant de sauce au beurre à l'ail. Laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que la sauce épaississe légèrement.
7. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement. Savourez votre délicieux Poulet au beurre à l'ail !