Steaks de chou-fleur grillés

🛒 Ingrédients

• Chou-fleur 200 g · 50 kcal
• Huile d'olive 15 g · 120 kcal
• Poudre d'ail 2 g · 7 kcal
• Paprika fumé 2 g · 6 kcal
• Poivre noir 0 g · 0 kcal
• Persil frais 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez le chou-fleur : Retirez les feuilles extérieures, coupez la tige et tranchez soigneusement la tête en 'steaks' d'environ 2,5 cm d'épaisseur à partir du centre.
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre noir.
3. Badigeonnez généreusement les deux côtés de chaque steak de chou-fleur avec le mélange d'huile d'olive assaisonnée.
4. Préchauffez un grill ou une poêle à griller à feu moyen-élevé.
5. Faites griller les steaks de chou-fleur pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croustillants et bien dorés.
6. Garnissez de persil frais avant de servir.