Blanc de poulet grillé

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet, désossé et sans peau 180 g · 198 kcal
• Huile d'olive 8 g · 72 kcal
• Ail en poudre 2 g · 7 kcal
• Oignon en poudre 2 g · 7 kcal
• Paprika 2 g · 6 kcal
• Poivre noir 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez le blanc de poulet avec du papier absorbant. Si désiré, aplatissez-le légèrement pour une épaisseur uniforme et une cuisson homogène.
2. Dans un bol, mélangez le poulet avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika, le poivre noir et le sel jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé.
3. Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Huilez légèrement les grilles pour éviter qu'elles ne collent.
4. Placez les blancs de poulet assaisonnés sur le gril chaud. Faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) et que les jus soient clairs.
5. Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer sur une planche à découper pendant 5 minutes avant de le trancher. Cela permet aux jus de se redistribuer, assurant un résultat tendre et juteux.