Wrap de poulet grillé à l'ananas

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet 180 g · 298 kcal
• Tranches d'ananas frais 100 g · 50 kcal
• Tortilla de blé entier 70 g · 200 kcal
• Laitue romaine 30 g · 5 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Huile d'olive 10 g · 88 kcal
• Jus de citron vert 10 g · 3 kcal
• Miel 5 g · 15 kcal
• Ail en poudre 1 g · 3 kcal
• Paprika fumé 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le blanc de poulet en fines lanières et l'ananas en tranches d'environ 1,2 cm d'épaisseur; dans un bol, mélangez le poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus de lime, le miel, l'ail en poudre, le paprika fumé, le sel et le poivre.
2. Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle-grill ou sur un barbecue à feu moyen-vif. Faites griller les lanières de poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites et légèrement grillées.
3. Placez les tranches d'ananas sur le grill et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et tendres.
4. Réchauffez les tortillas pendant 15-30 secondes de chaque côté dans une poêle sèche ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient souples.
5. Pour l'assemblage, étalez une tortilla chaude, garnissez-la de laitue romaine hachée, de lanières de poulet grillé, de tranches d'ananas grillé et d'une pincée d'oignon rouge finement tranché. Roulez fermement et servez immédiatement.