Champignons Portobello Grillés

🛒 Ingrédients

• Champignons Portobello 300 g · 66 kcal
• Huile d'olive 20 g · 177 kcal
• Ail 6 g · 9 kcal
• Vinaigre balsamique 15 g · 13 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Nettoyez les champignons portobello en les essuyant avec un chiffon humide, retirez délicatement les pieds et raclez les lamelles si vous le souhaitez pour une texture plus lisse.
2. Dans un bol peu profond, fouettez l'huile d'olive, l'ail haché, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir pour créer une marinade savoureuse.
3. Badigeonnez généreusement les deux côtés des chapeaux de champignons portobello avec la marinade préparée, en assurant un enrobage uniforme.
4. Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-élevé, en vous assurant qu'il est suffisamment chaud pour créer de belles marques de gril.
5. Placez les champignons marinés côté lamelles vers le bas sur le gril chaud et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et que des marques de gril distinctes apparaissent.
6. Retournez les champignons et faites-les cuire encore 3 à 5 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits.
7. Retirez les champignons portobello grillés du gril, garnissez éventuellement d'herbes fraîches comme le romarin ou le thym, et servez immédiatement comme plat principal ou accompagnement.