Crabe mou grillé

🛒 Ingrédients

• Crabe mou, nettoyé 120 g · 116 kcal
• Huile d'olive 8 g · 71 kcal
• Citron, pour le jus et les quartiers 20 g · 4 kcal
• Ail, haché 5 g · 7 kcal
• Persil frais, haché 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez les crabes mous sous l'eau froide et séchez-les; retirez toutes les branchies ou matières spongieuses restantes.
2. Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, l'ail haché, un filet de jus de citron et une pincée de sel et de poivre.
3. Badigeonnez généreusement les crabes avec le mélange d'huile d'olive assaisonnée des deux côtés.
4. Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Une fois chaud, huilez légèrement les grilles du grill pour éviter qu'elles n'attachent.
5. Placez les crabes directement sur le grill chaud, en les faisant cuire 3-4 minutes par côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
6. Servez immédiatement avec des quartiers de citron supplémentaires et une pincée de persil frais haché pour la garniture.