Espadon grillé
Valeurs nutritionnelles
par portion (213 g)
🔥 379kcal
🥩 37Protéines
🥑 22Lipides
🍞 3Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 5 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Filet d'espadon 180 g · 234 kcal
- Huile d'olive 15 g · 135 kcal
- Jus de citron 10 g · 2 kcal
- Ail 5 g · 7 kcal
- Persil frais 2 g · 1 kcal
- Poivre noir 1 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez le filet d'espadon avec des essuie-tout; badigeonnez-le légèrement d'huile d'olive et assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir.
- Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Grillez l'espadon 4 à 6 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et s'effeuille facilement.
- Servez immédiatement, garni de persil frais haché et d'un filet de jus de citron frais.
