Tempeh grillé

🛒 Ingrédients

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Sauce soja 30 g · 20 kcal
• Vinaigre de riz 15 g · 0 kcal
• Sirop d'érable 15 g · 50 kcal
• Huile de sésame 5 g · 45 kcal
• Ail 5 g · 7 kcal
• Gingembre 5 g · 4 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le bloc de tempeh en fines tranches uniformes, d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
2. Dans un plat peu profond, fouettez ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, le sirop d'érable, l'huile de sésame, l'ail haché et le gingembre râpé pour créer la marinade.
3. Ajoutez le tempeh tranché à la marinade, en vous assurant que toutes les pièces sont entièrement recouvertes; laissez mariner pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à plusieurs heures au réfrigérateur.
4. Préchauffez un grill ou une poêle à griller à feu moyen-élevé et huilez légèrement les grilles pour éviter qu'elles ne collent.
5. Placez les tranches de tempeh marinées sur le grill chaud et faites cuire 3-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec des marques de grill visibles et bien chaudes.
6. Servez le tempeh grillé immédiatement comme plat principal ou en complément de salades et de bols.