Turbot grillé
Valeurs nutritionnelles
par portion (240 g)
🔥 289kcal
🥩 34Protéines
🥑 15Lipides
🍞 3Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 3 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Filet de turbot 200 g · 190 kcal
- Huile d'olive 10 g · 90 kcal
- Citron 30 g · 9 kcal
👨🍳 Préparation
- Séchez le filet de turbot avec du papier absorbant; assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir des deux côtés.
- Préchauffez un grill ou une poêle-grill à feu moyen-élevé et badigeonnez légèrement d'huile d'olive pour éviter qu'il ne colle.
- Placez le filet de turbot sur le grill chaud et faites cuire 4 à 6 minutes par côté, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
- Une fois cuit, retirez le turbot du grill et laissez-le reposer quelques minutes.
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron frais à presser sur le poisson.
