Salade de halloumi

🛒 Ingrédients

• Fromage halloumi 100 g · 320 kcal
• Mélange de jeunes pousses 50 g · 10 kcal
• Tomates cerises 100 g · 18 kcal
• Concombre 50 g · 8 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Huile d'olive extra vierge 15 g · 120 kcal
• Jus de citron frais 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le fromage halloumi en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faites dorer les tranches de halloumi 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
3. Dans un grand bol, mélangez les jeunes pousses, les tomates cerises coupées en deux, le concombre tranché et l'oignon rouge finement émincé.
4. Fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge et le jus de citron frais pour créer la vinaigrette.
5. Versez la vinaigrette sur les légumes dans le bol et mélangez délicatement.
6. Répartissez la salade dans des assiettes de service et garnissez-la des tranches de halloumi chaudes poêlées.