Pita au poulet Harissa

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet 200 g · 330 kcal
• Pâte de harissa 30 g · 60 kcal
• Huile d'olive 15 g · 120 kcal
• Yaourt grec 100 g · 90 kcal
• Jus de citron 15 g · 3 kcal
• Pain pita 130 g · 360 kcal
• Concombre 50 g · 8 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Laitue 30 g · 4 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le blanc de poulet en fines lanières. Dans un bol, mélangez le poulet avec la moitié de la pâte de harissa, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les lanières de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement cuites et légèrement grillées.
3. Préparez la sauce au yaourt : Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le reste de la pâte de harissa, le jus de citron, une pincée de sel et du poivre. Mélangez bien.
4. Réchauffez le pain pita selon les instructions de l'emballage. Coupez le concombre, la tomate et l'oignon rouge en fines tranches. Hachez la laitue.
5. Ouvrez délicatement chaque pain pita chaud pour créer une poche. Garnissez généreusement de poulet harissa, de légumes frais et d'une cuillerée de sauce crémeuse au yaourt.