Olives de Kalamata
Valeurs nutritionnelles
par portion (58 g)
🔥 144kcal
🥩 0Protéines
🥑 14Lipides
🍞 4Glucides
Fibres: 2 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Olives de Kalamata (dénoyautées, en saumure) 40 g · 46 kcal
- Huile d'olive extra vierge 10 g · 90 kcal
- Gousse d'ail, hachée 5 g · 7 kcal
- Origan frais, haché 2 g · 1 kcal
- Zeste de citron 1 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Égouttez les olives de Kalamata de leur saumure, rincez-les brièvement sous l'eau froide si désiré, et épongez-les avec une serviette en papier.
- Dans un petit bol, mélangez les olives égouttées avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail haché, de l'origan frais finement ciselé et du zeste de citron râpé.
- Mélangez délicatement pour vous assurer que toutes les olives sont uniformément enrobées, puis laissez-les mariner à température ambiante pendant au moins 15-20 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
