Poulet Citron Herbes

🛒 Ingrédients

• Poitrine de poulet, désossée, sans peau 150 g · 165 kcal
• Huile d'olive 10 g · 88 kcal
• Jus de citron frais 15 g · 4 kcal
• Ail, haché 5 g · 7 kcal
• Romarin frais, haché 1 g · 1 kcal
• Thym frais, haché 1 g · 1 kcal
• Poivre noir 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Épongez les poitrines de poulet avec du papier absorbant; assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir des deux côtés.
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron frais, l'ail haché, le romarin haché et le thym haché.
3. Versez le mélange d'herbes et de citron sur les poitrines de poulet, en vous assurant qu'elles sont bien enrobées; laissez mariner au moins 15 minutes à température ambiante, ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur.
4. Préchauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois chaude, ajoutez les poitrines de poulet et faites-les saisir 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
5. Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir. Arrosez avec le jus de cuisson pour plus de saveur.